Iako kod nas nije uobičajen, u zapadnim zemljama centralni element organizacije kuhinje jeste kuhinjsko ostrvo.

Različitih dimenzija i oblika, namenjen je uglavnom velikim otvorenim kuhinjama. U njega se uglavnom ugrađuje sudopera ili pak šporet iznad kojeg se postavlja moderno dizajniran aspirator. Visina ostrva je jednaka visini radnih elemenata, od 85 do 90 centimatara. Širina ostrva je minimum oko 80 cm dok dužina zavisi od raspoloživosti prostora.

Radna ploča kuhinjskog ostrva mora da bude laka za održavanje tako da je uglavnom ista kako ploče ostalih kuhinjskih elemenata: mermer, „matriks“, granit i slični materijali. Zbog njegove dominantne pozicije, kuhinjsko ostrvo je važan element uređenja enterijera.

Ipak, kako ne bi bio rezervisan samo za velike stanove, dizajneri su osmislili način primene ovog kuhinjskog elementa za male stanove. Dizajnirali su multifunkcionalan element koji bi se nakon sklapanja radne površine koristio kao trpezarijski stol i na taj način bio potpuno prilagodljiv malim stanovima.

 

Način sklapanja radne površine kako bi se dobila ravna površina trpezarijskog stola.