Restoran InGalera je jedinstveni projekat koji ima cilj da resocijalizuje osobe koji služe svoje kazne u zatvoru.

U okviru milanskog zatvora Bollate, poznatog po tome što konstantno poboljšava uslove svojim zatvorenicima, otvoren je à la carte restoran InGalera (prevod: U zatvoru) sa 52. sedećih mesta. Restoran je otvoren za javnost pa je ovo jedinstvena prilika da ručate ili večerate iza rešetaka.

milano-zatvor-ingalera-06

U restoranu, čiji projekat enterijera potpisuje arhitekta Augusta Comi, radi ukupno devet ljudi: pet u kuhinji i četiri u sali. Svi su zatvorenici sem šefa kuhinje i menadžera restorana koji su angažovani sa strane kako bi restoranu dali na prestižu.

milano-zatvor-ingalera-01

Ideja za uređenje enterijera restorana InGalera proistekla je i zatvorske arhitekture kojoj su glavne karakteristike funkcionalnost i čiste linije. Korišćenje su pastelne boje koje su u saglasju s fasadom.

milano-zatvor-ingalera-02

Ceo mobilijar restorana (stolove i stolice) opremio je renomirani italijanski proizvođač nameštaja Pedrali.

milano-zatvor-ingalera-03

Iza zavesa se blago naziru rešetke. Bezbednost je u zatvoru uvek na prvom mestu!

milano-zatvor-ingalera-05  milano-zatvor-ingalera-07

Pogledajte i kako izgleda kafić smešten u nekadašnjem zatvoru.