Vinarija Veritas: Diskretna elegancija Toskane na padinama Fruške gore
Uz kaskadni sistem terasa i diskretne unutrašnje prostore koji pozivaju na opuštanje, ovo je mesto gde se arhitektura, pejzaž i priroda sudaraju u savršenoj ravnoteži.
Na padinama Fruške gore nedaleko od Sremskih Karlovaca, u pejzažu oblikovanom vinovom lozom, beogradski biro Pujo Architects & Designers (Pujo A&D) osmislio je dizajn Vinarije Veritas u duhu diskretne toskanske elegancije koja ne dominira okruženjem, već ga dopunjuje – tiho, smireno i s dubokim poštovanjem prema prirodi.
Zadatak je obuhvatao projektovanje enterijera, fasade i pejzažnog okruženja objekta. S obzirom na zahtevnu konfiguraciju terena, rešenje je pronađeno u kaskadnom sistemu terasa i rampi koje omogućavaju nesmetan pristup gostima, dok se u istom ritmu formiraju i spoljne zone za sedenje, diskretno uklopljene među lavandu i čemprese.
Pročitajte još na Gradnja.rs:
Atmosfera smirenosti i rafiniranosti
Kako objašnjavaju arhitekte, donji nivo sistema terasa povezan je direktnim ulazom u podrum, čime se omogućava logičan tok kretanja unutar kompleksa.
Unutrašnji prostor vinskog podruma podeljen je staklenim pregradama koje omogućavaju vizuelnu povezanost, ali i fizičku i temperaturnu kontrolu između zone za čuvanje vina i dela za degustaciju.
„Upotreba prirodnih materijala, zakrivljenih zidova od opeke i pažljivo doziranog osvetljenja doprinosi atmosferi smirenosti i rafiniranosti“, ističu iz studija Pujo Architects & Designers.
Obloženi perforiranom mrežom u zlatno bronzanom tonu, stubovi postaju vertikalne skulpture iz kojih izrastaju lukovi, definišući ritam prostora.
Kako navode beogradske arhitekte, jedan od glavnih izazova u projektovanju degustacione sale bili su noseći stubovi u centralnoj osi prostora.
„Umesto da budu prepreka, oni su transformisani u ključni dizajnerski element – obloženi perforiranom mrežom u zlatno bronzanom tonu, stubovi postaju vertikalne skulpture iz kojih izrastaju lukovi, definišući ritam prostora“, kažu iz Pujo A&D.
Ta logika je, dodaju, prenesena i na osvetljenje – u zoni bliže prozorima, svetlosna tela prate liniju lukova, dok je dublji deo sale akcentovan skulpturalnom visilicom.
Stubovi sa lukovima, ponovljeni i na tremu u eksterijeru, koriste se kao motiv povezivanja unutrašnjosti i pejzaža.
Na samom ulazu, goste dočekuje hostesa iza elegantnog drvenog pulta, koji istovremeno funkcioniše kao prodajno mesto. Kamin smešten između staklenih vinskih polica unosi dodatnu toplinu prostoru, dok su vrata prema servisnim prostorijama pažljivo integrisana u zidnu oblogu, gotovo nevidljiva za posetioca.
Žardinjere omogućavaju intimu, dok se stubovi sa lukovima, ponovljeni i na tremu u eksterijeru, koriste kao motiv povezivanja unutrašnjosti i pejzaža. Ceo dizajnerski izraz dodatno je prenesen na plafon – kao arhitektonski gest koji donosi dinamičnost prostoru, bez potrebe za narušavanjem funkcionalne čistoće tla.
U interpretaciji biroa Pujo A&D, arhitektura ne traži pažnju – ona je poziv na usporavanje, kontemplaciju i duboko ukorenjeno iskustvo.
Kako navode njegovi autori, projekat Veritas Vineyard pažljivo je kalibriran spoj arhitekture, pejzaža i tišine – prostor u kojem se svaki element oslanja na kontekst, a svaka forma proističe iz osećaja mesta.
„U interpretaciji biroa Pujo A&D, arhitektura ne traži pažnju – ona je poziv na usporavanje, kontemplaciju i duboko ukorenjeno iskustvo“, ističu na kraju iz studija na čijem je čelu arhitektkinja Biljana Turanjanin Pujo.
O arhitekturi ugostiteljstva na BuildUpu 2025
Arhitektura, enterijer i funkcionalna organizacija prostora igraju ključnu ulogu u tome kako će gost percipirati i zapamtiti boravak. U tom kontekstu, portal Gradnja organizuje konferenciju BuildUp 2025: Horekatura – arhitektura ugostiteljstva, koja će se održati 23. oktobra u Beogradu, u hotelu Crowne Plaza.
Ulaznice su već dostupne u prodaji, a svi zainteresovani kartu po promotivnoj Early Bird ceni od 7.700 dinara (PDV uračunat u cenu) mogu nabaviti putem servisa Tickets. NABAVI SVOJU ULAZNICU
fenomenalno! svaka čast birou