Destilerija O u Krnjevu: Betonski prsten redefiniše vinogradarski pejzaž Srbije

Ova mala fabrika zamišljena je kao podsticajni uzurpator lokalnog sveta proizvodnje vina i rakije, a njen okrugli oblik diktirao je neobičan raspored.

U brdovitom pejzažu poznatog vinogradarskog područja centralne Srbije, smešteno je Krnjevo – piktoresno seosko naselje, matična baza poslovanja porodične firme čiji je vlasnik klijent arhitektonskog studija A3 Architects iz Beograda.

Trenutno u procesu izgradnje, mala moderna destilerija s pridruženom vinarijom zamišljena je kao nova gravitaciona tačka predela, s namerom da privuče više posetilaca i uspostavi Krnjevo kao značajnu stanicu na vinskom putu regiona. Ime joj je kratko – Destilerija O.

Pročitajte još na Gradnja.rs:

• Od Palića do Prokuplja: 10 najlepših dizajnerskih vinarija u Srbiji

Monumentalni betonski prsten

Objekat ima oblik monumentalnog betonskog prstena, sa pogledom na okolni ruralni pejzaž. Inspirisana krugom kao simbolom cikličnih obrazaca prirode, beskrajnosti i potpunosti, Destilerija O uspostavlja jedinstven odnos sa okolinom.

„S jedne strane, ističe se kao nekonvencionalan u poređenju s okolnim izgrađenim okruženjem, dok se s druge strane bez teškoća usklađuje s prirodom, stvarajući neobično usklađen spoj – kao da je objekat postojao u savršenom skladu sa okruženjem od samog početka“ – objašnjavaju iz A3 Architects.

Okrugli oblik diktirao je neobičan raspored. Krug iz kojeg je izrezano parče od 36 stepeni na mestu ulaza definiše plan podruma, dok kružni prsten promera 7,5 metara služi kao plan prizemlja.

Podrum je uronjen u teren u padu, dok prizemlje, u obliku prstena, uokviruje unutrašnji otvoreni atrijum. Ono što ujedinjuje ove dve celine je zajednički radijus i kružno-radijalno raspoređivanje stubova i zidova.

Ulaz u zgradu je jednostavni natkriveni trem, obeležen parom simetričnih stubova koji uokviruju pogled na atrijum.

Kada prilazite zgradi destilerije, prvo nailazite na prizemlje – ogroman betonski prsten koji uokviruje otvoreni atrijum. Prsten sadrži otvorenu terasu sa neometanim pogledom na severnu padinu imanja. Ulaz u zgradu je jednostavni natkriveni trem, obeležen parom simetričnih stubova koji uokviruju pogled na atrijum.

„Prizemlje ima dva ulaza, jedan koji vodi do multifunkcionalne galerije, koja će služiti za umetničke izložbe, prezentaciju proizvoda, izložbe o tehnološkim procesima pravljenja rakije i vina“ – navode iz studija.

Drugi ulaz prizemlja sadrži prostor za degustaciju, smeštaj sezonskih radnika, inženjera tehnologije i posetilaca, podstičući tako saradnju i inovacije unutar operativnog okvira destilerije.

Pažljiva ravnoteža između forme i funkcije

Silazeći do podruma unutrašnjim stepenicama, otkriva se carstvo posvećeno proizvodnim aspektima destilacije. Ovaj podzemni prostor je dizajniran takođe služi kao skladište za gotove proizvode.

Do podruma se može pristupiti i s nivoa ulaza za vozila koji vodi direktno do natkrivenog kružnog platoa. Ovaj prostor funkcioniše kao centralni čvor za prijem svežeg voća i otpremu gotovih proizvoda.

„Uloga podruma je da neguje i olakšava evoluciju pića, omogućavajući im da sazrevaju graciozno u hrastovim buradima, stvarajući dubinu i kompleksnost arome. On stoji kao svedočanstvo pažljive ravnoteže između forme i funkcije u arhitekturi destilerije, gde se umetnost proizvodnje i nauka starenja vina i rakije spajaju“ – ističu iz studija.

Dvojaki pejzaž odražava logiku arhitekture – sirova, ozbiljna betonska fasada na spoljnom prstenu i delikatna, zastakljena, prozračna fasada na unutrašnjem prstenu.

Pejzažno uređenje je zamišljeno kao dvojaki koncept: besprekorni, održavani travnjak u atrijumu prizemlja i divlja, samoodrživa bašta svuda oko objekta. Ovaj dvojaki pejzaž odražava logiku arhitekture – sirova, ozbiljna betonska fasada na spoljnom prstenu i delikatna, zastakljena, prozračna fasada na unutrašnjem prstenu.

Atrijum je produžetak galerijskog prostora i prostora za degustaciju u prizemlju, dok okolna divlja bašta predstavlja platno aromatičnih mirisa, sezonskih promena boja i land arta tačkasto razbacanog širom poseda.

Destilerija O, mala kružna fabrika, zamišljena je kao podsticajni uzurpator lokalnog sveta proizvodnje vina i rakije i ponudi novo iskustvo koje će, kako ističu iz A3 Architects, zasigurno razdrmati rastuće tržište vina i rakije u Srbiji.

3D vizuelizacija

Vizuelizacija: A3 Architects

Vizuelizacija: A3 Architects

Vizuelizacija: A3 Architects

Vizuelizacija: A3 Architects