Šta se dešava sa Falkensteinerom u Beogradu – i kako danas izgleda njihov prvi hotel
Dok beogradski hotel menja vlasnika, prvi hotel koji je porodica Falkensteiner otvorila još 1957. godine dobija novo ruho u skladu sa savremenim standardima.
Nedavno je odjeknula informacija da je hotel Falkensteiner, koji je projektovao poznati arhitekta Boris Podreka, prodat kompaniji Serbia Zijin Mining d.o.o. Bor, članici kineske rudarske grupe Zijin Mining. I dok čekamo vesti o tome kako će se ovo odraziti na poznati prestonički hotel, predstavljamo vam rekonstrukciju jednog prepoznatljivog Falkensteinera u Alpima.
Kako veoma profitabilan hotel mora biti renoviran bez gubitka identiteta, već radije jačanjem u pogledu estetike, održivosti i usluga, ovim problemom se pozabavio renomirani italijansko-nemački studio Network of Architecture (noa*) kome je poveren redizajn celokupnog hotelskog kompleksa Falkensteiner Family Resort Lido u Kasteldarneu/Erenburgu, selu u regiji Južni Tirol u Italiji.
Pročitajte još na Gradnja.rs:
Porodice s decom kao ciljna grupa
U pitanju je istorijski hotel, prvi koji je otvorila porodica Falkensteiner, koja danas upravlja grupom od više od 30 objekata u oblasti ugostiteljstva u šest zemalja. Osnovano 1957. godine na ivici sela na obali malog jezera, ovo porodično odmaralište se postepeno proširivalo kako bi zadovoljilo jasno definisanu ciljnu grupu – porodice s decom.
„Cilj projekta bio je dodati nove prostore i funkcionalnosti koje bi ojačale ovu svrhu, stvarajući neku vrstu igrališta za male goste i, u isto vreme, mesto gde roditelji mogu da se opuste. Definisana tačka projekta bila je predivna alpska okolina, u koju je hotelski kompleks trebalo harmonično da se uklopi“, objasnili su iz noa* na svom veb sajtu.
Portal Gradnja organizuje 23. oktobra konferenciju BuildUp 2025 na temu hotela i ugostiteljstva, a ukoliko vas ova tema interesuje, Early Bird ulaznice možete kupiti već sada na www.buildup.rs.
Krov redizajniranog kompleksa prostire se na 300 metara dužine na površini od 4.900 m² i dostiže visinu od 18 metara u svom središtu.
Rešenje strukture koje je izradio studio iznenađujuće je počelo sa krovom: tradicionalni zabatni krov starog hotelskog kompleksa zamenjen je masivnom talasastom strukturom koja pokriva nove i postojeće zgrade, spuštajući se sa obe strane dok ne nestane u zemlji.
„To je vrsta brda koje se stapa sa pejzažom pokrivajući se vegetacijom i koje se transformiše u skijašku stazu, klizalište, igralište, avanturistički park, prostor za razonodu i rekreaciju“, kažu iz Newtwork of Architecture, biroa sa kancelarijama u Berlinu i italijanskom Bolcanu.
Krov redizajniranog kompleksa prostire se na 300 metara dužine na površini od 4.900 kvadratnih metara i dostiže visinu od 18 metara u svom središtu. To je, ističu arhitekte, veoma inovativan element u pogledu oblika, veličine i korišćenih materijala.
„Struktura je napravljena od armiranog betona u novoizgrađenom delu, dok je sistem čeličnih greda i drveta korišćen u delovima gde se oslanja na postojeću zgradu. Obložena je metalnom šindrom koja, poput druge kože, savršeno prati krivine i talase krova“, navode.
Skijalište dugo 163 metra
Na ovom prostranom krovu, kojim prolazi kružna staza gde gosti mogu uživati u prijatnoj šetnji, nalazi se rekreativni park koji nudi razne stanice za sport i zabavu. Jedna od dve staze, ona na istoku, delimično je zauzeta skijalištem dugim 163 metra sa tzv. tepih-liftom (eng. carpet lift) .
Iako je otvoreno za sve goste odmarališta, posebno je pogodno za decu, koja mogu naučiti da skijaju uz pomoć instruktora, a da ne napuštaju hotel. Štaviše, veštačko dno omogućava upotrebu tokom cele godine, kao što je slučaj i sa klizalištem, koje se nalazi na najvišoj tački palube.
Na drugoj strani, vodeni tobogan dug 120 metara vijuga preko jezera do podzemnog prostora koji zauzimaju druge zone za igru i bazen.
Na drugoj strani, onoj okrenutoj ka zapadu, nalaze se veliki fitnes prostor za celu porodicu, staza za dečje autiće i uzdignuti avanturistički mini-park, ispod kojeg se nalazi teren koji može biti korišćen za fudbal, košarku i druge aktivnosti.
„Ovde vodeni tobogan dug 120 metara vijuga preko jezera do podzemnog prostora koji zauzimaju druge zone za igru i bazen. Tobogan se ističe u pejzažu svojim jarko žutim spiralama i postaje simbol mesta koje je posvećeno rekreaciji i avanturi svojih mladih gostiju u svakom pogledu“, kažu iz noa*.
Kroz ceo kompleks, rekreativni prostori su ispresecani zelenim površinama koje stvaraju kontinuitet sa šumama u dolini. „Bukvalno smo podigli prirodu do krova“, primećuje arhitekta Andreas Profanter. „Cilj je bio da se ojača veza između zgrade i pejzaža, bez zauzimanja dodatnog zemljišta, već stvaranjem dodatne vrednosti i novog načina razmišljanja o održivosti“.
Jedna boje za sve zidne konstrukcije
Pored izbora jedne boje za sve zidne konstrukcije, arhitekte smatraju da treba istaći i upotrebu geometrijskih uzoraka u prirodnom drvetu koji daju ritam zgradi Falkensteiner Family Resort Lida, evocirajući estetiku starih alpskih štala.
Odnos između odmarališta i malog jezera na koje gleda takođe je „redizajniran“, stvaranjem veštačkog brda duž jedne obale, ispod kojeg se nalazi spa centar za odrasle. Velika nova terasa otvara se na obalu jezera i delimično natkriveni bazen koji se preliva na vodeno ogledalo, pružajući gostima osećaj autentičnog uranjanja u prirodu.
Restoran na tri nivoa s pogledom na jezero
Tim je dizajnirao i enterijer odmarališta, kako nove tako i postojeće delove, koji su stilizovani i, u nekim slučajevima, prošireni. „Kao i kod eksterijera, dizajn enterijera je, s jedne strane, vođen ciljem stvaranja razigrane, deci prilagođene atmosfere, a s druge strane, referencom na prirodno okruženje koje okružuje odmaralište“, objašnjava dizajnerka enterijera Barbara Rungaher.
Restoran, koji je proširen terasom i igralištem za decu, raspoređen je na tri nivoa kako bi svi gosti mogli da uživaju u pogledu na jezero. „Dekor se menja na svakom nivou: od motiva inspirisanih šumom u najdubljem delu do sedenja u obliku lokvanja u srednjem delu i trske koju podseća poseban oblik lampi koje osvetljavaju stolove blizu terase“, objašnjava dizajnerka.
Prisustvo brojnih stubova inspirisalo je novi dizajnerski jezik koji karakterišu okrugli oblici, jarke boje i dekoracije koje se odnose na floru i faunu šume.
S druge strane, u novostvorenom prostoru za švedski sto, živa atmosfera pijace je rekreirana sa raznim različitim oblikovanim stanicama u obliku malih kućica ili drvenih kolica na točkovima. Različite visine omogućavaju deci pristup njima i široku vidljivost kuhinjskih prostora, a samim tim i hrane koja se priprema.
Ulazni i recepcijski prostor hotela zadržavaju svoj prvobitni raspored, ali su dobili novi izgled. Ovde je prisustvo brojnih stubova inspirisalo novi dizajnerski jezik koji karakterišu okrugli oblici, jarke boje i dekoracije koje se odnose na floru i faunu šume. Konačno, udoban prostor sa ljuljaškama i vrteškama za mališane okružen je prostorom za odmor roditelja.
Projektovano 36 novih soba
„Naša ideja je takođe bila da redizajniramo izgled originalne zgrade. Stoga nismo samo obuhvatili nove i postojeće delove odmarališta pod jednim krovom, već smo radili i na fasadama kako bismo različite arhitektonske elemente uskladili jedni sa drugima,“ rekao je Volfgang Hajnc, arhitekta.
Projekat je takođe dodao 36 novih soba postojećem kapacitetu od 82. „Bila je to prilika da se definiše novi tip sobe koji, u svojim različitim varijacijama, karakteriše ponudu odmarališta za porodice. Sobe uključuju prostor za roditelje i prostor za decu, koji su odvojeni kliznom pregradom, i veliko kupatilo sa umivaonicima na različitim visinama“, kažu na kraju iz noa*.
BuildUp 2025: Konferencija o hotelima
Kako izgleda savremeni hotel – od ideje do realizacije? O tome ćemo govoriti 23. oktobra na konferenciji BuildUp 2025: Horekatura – arhitektura ugostiteljstva, koja će se održati u hotelu Crowne Plaza i okupiti arhitekte, investitore, hotelijere i stručnjake iz građevinske industrije. Tema narednog izdanja BuildUpa posvećena je hotelima – kao tipologiji prostora, investicionom potencijalu i arhitektonskom izazovu.
Ulaznice za konferenciju BuildUp 2025 po promotivnoj ceni već su u prodaji a možete ih kupiti na www.buildup.rs.
Grafički prilozi
Hoce li se i dalje zvati Falkensteiner ili… ?